Zovu je Venecijanka zato što izgleda fantastično i monumentalno kao Venecija. A služe je u Harry’s Baru u Veneciji. Originalno se pravi sa Marsala slatkim vinom ali isti se rezultat postiža i sa slatkim vinom tipa Tokay . Sigurna sam da u kući negde imate davno zaboravljenu flašu slatkog vina. […]
Ako volite rižoto a ne volite da stojite pored šporeta 25 minuta i mešate ga, za vas je ova verzija prava stvar. A ako je za goste, dozvoliće da sa gostima popričate i popijete piće dok se rizoto kuva. Za 4 osobe Sastojci: 2 kašike maslinovog ulja 1 crni […]
Naročito popularno oko Nove Godine i Božića, vrlo tradicionalno, a istovremeno i originalno. Servirajte toplo ili hladno, sa limunastim sosom i začinima, najbolje uz zimski kuskus, koji možete naći na blogu. Za 4-6 osoba Sastojci: 1 ćureće grudi, oko 1 kg 4 kašike peršuna 2 kašike mente, zimi sušene 1 […]
Ovaj francuski tart sa jabukama je tako dekadentan i neodoljivo ukusan, da mu ne treba nikakav predgovor. Za 8 osoba Sastojci: Za karamel: 75gr šecera u prahu 30gr putera Za fil: 1 1/2 Grani Smit jabuka ili 8 kiselih jabuka 60gr putera 1 kašičica cimeta 135gr šećera u prahu […]
Ovo je savršeno jelo za hladne zimske dane. Blago je začinjeno tako da će vas zagrejati, a istovremeno je i egzotično, kao da je nastalo na pola puta između Afrike i Evrope. Možda poreklo vodi sa Sicilije, mesta na kojem su se sve mediteranske kuhinje izmešale. Ovo jelo je izuzetno […]
Ovo pile je svoju boju dobilo od začina, KURKUME, koji mu služi kao sredstvo za potamnjivanje. Poznat je i pod imenom TURMERIK, žutonarandžaste boje i mada daje određeni, vrlo blag ukus jelima, češće se koristi da bi dao boju. Malo kurkume u jogurtu, čorbi ili mesu, dobar je izbor i kada […]
Postaje hladno i žarko želim da ispečem neki kolač, da se kuhinja malo zagreje i divni mirisi prošire po kući. Znam, banana hleb, mirisan i ukusan a sigurno u kući imate nekoliko zrelih banana koje traže utočište. Možda možete da napravite i duplu meru, ukoliko imate 2 pleha da sve […]
Ovo je jelo kojim želim da vas inspirišem za dobro kuvanje ove jeseni. Lako, brzo, bez mnogo prljavih sudova i stajanja u kuhinji. Kuvanje iz zadovoljstva a ne praćenje modnih trendova u kuhinji. Sve je vrlo lako nabaviti na lokalnoj pijaci ili supermarketu. Samo posmatrajte familiju kada jelo iznesete na […]
Plavi Patlidžan na Sicilijanski način Ovo je letnje jelo ali srećom patlidžana sada ima skoro cele godine. Napravite ga sada na izmaku leta, kada su mu ukusi najjači. Bilo za svečani bife ili za familiju, uvek će mu ukus biti fantastičan. Za 6 osoba Sastojci: 4 plava patlidžana Ulje […]
No. 2. Za 8 osoba Sastojci: Za koru 150gr putera 275gr brašna, oštrog Šećer, 2 kašike u prahu 20 mil hladne vode Za fil 12 kašika mlevenih oraha 1kg šljiva, prepolovljenih 6 kašika šećera, poželjno žutog Pomešajte puter, brašno i šećer rukama ili u blenderu. Dodajte hladnu vodu […]
