Ovo pile je svoju boju dobilo od začina, KURKUME, koji mu služi kao sredstvo za potamnjivanje. Poznat je i pod imenom TURMERIK, žutonarandžaste boje i mada daje određeni, vrlo blag ukus jelima, češće se koristi da bi dao boju.

Malo kurkume u jogurtu, čorbi ili mesu, dobar je izbor i kada je lepota u pitanju.Ovaj začin je i snažni antioksidans i možete ga nabaviti u prodavnicama zdrave hrane.

Preplanula piletina je toliko lepa i ukusna da ćete je ove zime često praviti ne bi li se setili minulog leta i svog sopstvenog tena.

Za 4 osobe

Sastojci:

1 Pile, isečeno na 8 komada ili 8 bataka, filea ili krilca po izboru

Maslinovo ulje, ako je moguće, 4 kašike

Kurkuma, 1 kašičica

So

Uključite rernu na 220 C u i zagrejte posudu za pečenje.

U međuvremenu isecite pile na delove i kada je rerna zagrejana, izvadite pažljivo vrelu posudu, sipajte ulje i kurkumu pa svaki komad piletine prevrnite da se oboji u žutonarandžasto. Posolite i pokušajte da kožica bude sa gornje strane kako bi bila reš pečene.

Vratite pile u rernu i pecite 45 minuta.  Poslužite na posebnom tanjiru da ne jedete mast koja se iscedila iz pileta. Ako vam malo i ostane, vrlo je ukusna i hladna.

Poslužite uz  pečeno povrće, kus kus, krompir ili samo sa salatom.

Buon Appetito