Osveženje posle bogate trpeze. Novo jelo u novoj godini. Sve što preostane ponesite sledećeg dana u tegli na posao za ručak. Potrudite se da pronadjete braon pirinač okruglog/short grain zrna. Mnogo je ukusniji od rodjaka dugog/long grain rice. Malo duže se kuva od običnog i u manje vode. Pratite instrukcije […]
U Veneciji obožavaju Risi e Bisi. Prave ga u proleće sa sitnim mladim graškom. Prilično je tečan pa ga zovu i minestra ili supa. Kao i svi rižoti, služi se kao prvo jelo. Koristite italijansku pancetu ili nedimljenu slaninu ako imate. Ako ne, i bez nje je ukus dobar. Samo ne […]
Pirinač u ovom receptu nije prethodno skuvan, već je 1 sat natopljen u ulju i sokovima paradajza. Elegantna alternativa rižotu . Poslužite kao predjelo uz sir ili kao dodatak mesu za glavno jelo. Istim filom možete napuniti i po neku papriku. Za 4 osobe Ostavite da se malo ohladi, odmori, […]
