Takoreći sarma alla Italiana Priprema: 30 min + 2 sata odmor Kuvanje : 35 min Za 4–6 osoba Beli hleb, 1 debelo parče bez kore Mleko toplo, 5 kašika Mleveno meso, 500g juneće ili mešano Pancetta, 50g sitno isečena* Luk crni, 1/2 sitno iseckan Peršun, 1kašika isečenog Parmezan,30g struganog, po izboru Jaje, 1 So i Biber Maslinovo ulje Kelj, 1 oko 500g Beli luk, 1 čen […]
Godina 2018 će biti godina povrća, leguma / pasulja, kurkume, proklijalih semenki i mleka ali ne kravljeg. Hajde zato da počnemo Novu godinu sa leblebijama i povrćem. A da vam lepše zvuči hajde da ovo jelo naučimo u originalu, Inzimino di Ceci. Ćeći se izgovaraju lebleblije. To se kod nas […]
Crni kelj / Cavolo nero je posebna vrsta ove veoma zdrave biljke, a u svet je došao iz Italije, odnosno Toskane. Odatle je i ova supa, koja je podjednako ukusna i ako se spremi sa raštanom ili “običnim” keljom kojeg na našim pijacama ima u izobilju tokom jeseni. Samo se […]
