Ovo je malo nevaljala kombinacija putera i maslinovog ulja , bagna cauda, drugačije rečeno topla kupka.
Umesto da pravite sos i prelivate preko paprika, dopustite da se sos napravi sam u brodićima od paprike.
Uzdržite se, ne jedite odmah, već sutradan, hladne. Neuporedivo je ukusnije.
Sveži bosiljak možete zameniti origanom.
Za 4 osobe
Sastojci
Crvene paprike, 4 krupne
Beli luk, 2 čena, useckana
Puter, 50gr, isečenog na kockice
Bosiljak, 16 listova ili 1 kašičica origana
Paradajz, 4
Maslinovo ulje
So i biber
1 Isecite paprike na 4 dela, kao na slici, da dobijete male čamce. Poredjajte ih u pleh ili vatrostalni sud da se malo guraju.
2 U svaki čamčić stavite malo belog luka, list bosiljka pa kockicu putera.
3 Oljuštite paradajz i isecite na kolutove ili još na pola, zavisno od veličine. U svaku papriku stavite kolut paradajza.
4 Posolite, pobiberite i dodajte malo maslinovog ulja u svaki čamčic. Pecite na 220 C oko 30 minuta.
Servirajte na sobnoj temperaturi, nikako iz frižidera, sa puno dobrog hleba da pokupite sos.
Buon appetito
