Probajte ovu jednostavnu ali hranljivu salatu od jesenjeg povrća. Dobićete punu činiju raskošnih boja i ukusa a o količini vitamina i minerala da ne govorimo. Ja je uglavnom služim kao predjelo ili uz kuvanu piletinu kao glavno jelo. Jednom sam je poslužila i uz ćevapčiće deci za rodjendan. Sve što ostane stavite u teglu i ponesite na posao ili sport.
Gluten free/bez glutena je za one koji se hrane kao Djoković.
Povrće je lakše izrendati u multipraktiku, ako ga imate, a luk i jabuku iseckajte.
Za 4 osobe
Sastojci
- Šargarepe, 2 velike, rendane
- Cvekle, 2 srednje, rendane
- Celera, 1/2 velikog rendanog
- Crveni luk, po izboru,1 iseckan i potopljen u hladnoj vodi 10 minuta
- Jabuka, 1 velika oljuštena i tanko izrezana
- Kupus, 1/4 manjeg super tanko seckanog ili rendanog
- Nar, 1/2 po izboru
- Po 2 kašike semenki od bundeve, suncokreta i susama tostiranih po 1 minut u suvom tiganju.
- Seckani badem ili orasi, po izboru
Preliv
- 4 kašike jabukovog sirćeta u maloj teglici promućkajte sa
- 1 kašičicom meda
Pomešajte sve sastojke u činiji za služenje ili plastičnoj kutiji ako salatu pravite unapred. Preliv dodajte pre služenja i dobro promešajte .
Buon appetito
