Odlično ide uz svako toplo ili hladno meso i piletinu, a možete je služiti i kao predjelo.
Ja koristim mentu koja se vrlo lepo slaže sa fetom i predstavlja pravi grčki ukus. Mentu možete sada kupiti skoro na svim pijacama, verovatno zahvaljujući Mojito koktelu. Vrlo lako se gaji u bašti ili saksiji. Jedana sadnica će vas snabdevati cele godine. Ako je nema, zamenite je peršunom.
Za 4 osobe
Sastojci
Grašak, 100g mladog ili smrznutog
Feta sir,100g
Rukola, 100g ili mešane salate
Mladi luk, 2
Limun, sok od1/2
Maslinovo ulje, 3 kašike
Menta, 10 listica
So i biber
Metod
1. Ako koristite mlad grašak, ne kuvajte ga. Izuzetno je lep i sladak svež. Smrznuti grašak kuvajte 3 minuta u ključaloj vodi pa ga prelijte hladnom da zaustavite kuvanje. Osušite ga na kuhinjskoj krpi.
2. Fetu izmrvite viljuškom i rukolu / mešanu salatu dobro osušite. U činiji u kojoj ćete služiti salatu pomešate grašak, rukolu, fetu i mentu, pa sve to prelijte uljem koje ste pomešali sa sokom od limuna. Isecite mladi luk na kolutove i pospite po salati.
3. Salatu možete posoliti, ali pazite, feta je prilično slan sir.Place your list items here
Buon Appetito
