Eaton Mess

Written by on in Dezerti, Gluten free/Bez glutena, Letnji meni, Novo, Prolećni meni, Recepti

Ako ovog juna planirate dezert sa jagodama, predlažem da napravite Eaton Mess ili u prevodu Iton urnebes.

Eaton mess se služi svakog juna na dodeli nagrada u prestižnom Eaton College-u u Engleskoj.

Jedino što možda nemate u svojoj ostavi su puslice. One se sada mogu kupiti i gotove a ako imate vremena napravite svoje. Iskoristite recept za Puslica rolat na blogu ali napravite nekoliko, 5-6 manjig puslica.

Za 4-6 osoba

Sastojci

Jagode, 1kg

Liker, 1 kašika Cointreau ili drugog likera

Šećer u prahu,1kašika

Pavlaka Moja kravica, 250ml

Grčki jogurt, 250ml

Puslica, od 4 belanca ili 200gr gotovih

 

Metod

  1. Operite i osušite jagode pa ih očistite od peteljki. Ako su krupne, prepolovite ih ili isecite horizontalno.
  2. 800gr jagoda pospite sa malo likera i prah šećera pa stavite u frižider da se hlade 1 do 2 sata..
  3. Ostatak jagoda zgnječite ili izblendujte  pa i njih stavite da se hlade.
  4. PusliceUmutite slatku pavlaku i pomešajte sa grčkim jogurtom. Odložite u frižider.
  5. Izlomite puslice na komade veličine zalogaja.
  6. Kada ste spremni da jedete Eaton Mess pomešajte jagode, pavlaku i jogurt i izlomljene puslice, prelijte sa pireom od jagoda i samo jednom promešajte.
  7. Poslužite odmah u čašama, može i u velikim za vino, da efekat bude veći i da se vide divne boje jagoda i krema. O ukusu neka sude gosti.

 

Bon appetito