U Liguriji, delu Italije na Tirenskom moru, tradicionalno služe pesto sa pastom, zelenom boranijom i krompirom. Sastojci za pesto su prilično skupi, pa su boranija i krompir dodati da se pesto rastegne na više gostiju. Inače stanovnici Đenove su poznati kao jako štedljivi, ali i kao veliki poklonici sveže i […]
Ideja ovih špageta je da u roku od 15 minuta imate jelo na stolu od sastojaka koje uvek imate u svojoj kuhinji.Naime, dok se špageti kuvaju vi pravite sos. *De Cecco su vrlo kvalitetni i omiljeni u Italiji a sada se vrlo povoljno prodaju u Aroma prodavnicama u Beogradu Za […]
Ovaj skromni dezert dobija veoma bogat i delikatan ukus kada jabukama dodate kupine ili bilo koje bobičasto voće. Moguće su sve kombinacije, sa i bez jabuka, a samo je važno koristiti istu ukupnu količinu voća. Zamrznute ili ne, sve bobice su pune vitamina i izvanrednog su ukusa. Za 4-6 osoba […]
Cukine a la skapeće (način pripreme hrane uz upotrebu sirćeta) dolaze pravo sa Sicilije. Kada ih budete jeli mislite na Italiju, sunce i more, a najbolje je da ih napravite dan ranije, da bi mirisi i ukusi imali dovoljno vremena da se izmešaju. Za 4-6 osoba Napolitanske tikvice služite uz […]
Grilovano povrće je veoma popularno, ali zahteva puno mesta u rerni i mora da bude stalno paženo i okretano. Povrće pečeno u rerni je mnogo lakše spremiti, a ukus je isti. Za 4-6 osoba Buon appetito
Panzanella je veoma popularna italijanska letnja salata koja postoji u puno verzija, ali uvek sadrži hleb i paradajz. Divna je kao letnji ručak ili kao dodatak uz roštilj. Mislim da ne postoji autentična verzija, a za moju se koriste i pečene crvene paprike. Najbolji hleb za Panzanelu sada možete kupiti […]
