Ideja ovih špageta je da u roku od 15 minuta imate jelo na stolu od sastojaka koje uvek imate u svojoj kuhinji.Naime, dok se špageti kuvaju vi pravite sos. *De Cecco su vrlo kvalitetni i omiljeni u Italiji a sada se vrlo povoljno prodaju u Aroma prodavnicama u Beogradu Za […]
Interesantna alternativa pohovanom belom mesu i način da belo mesto bude sočno, a ne suvo. Piletinu na ovaj način moguće je napraviti i ranije, pa zagrejati neposredno pre služenja. Recept je dobar kako za svečani, tako i za svakodnevni porodični ručak. Uz piletunu je najbolje da poslužite pečurke zimi a […]
A sad nešto veoma zdravo i jednostavno za pripremu. Karfiol spada u grupu brasica sa brokolijem, keljom i kupusom, a na pijacama ga ima i sada, krajem zime, kada su nam vitamini, minerali i antioksidanti najpotrebniji. Karfiol sa anisom sam više puta spremala gostima i porodici u Beogradu, i svaki put je […]
U prevodu “šuplja kost”, a u suštini to je teleća kolenica sečena popreko. To je moje omiljeno jelo kada želim da se napravim važna i sve spremim mnogo pre nego što stignu gosti. Služi u celoj Italiji, ali je specijalitet u Milanu i tradicionalno se sluzi uz rižoto milaneze. Ja […]
Evo idealnog jela za vaš novogodišnji meni. U Italiji veruju da sočivo donosi bogatstvo – koliko zrna sočiva toliko zlatnih novčića. Pa i ako se ne ostvari pojeli ste nešto lepo i zdravo, a niste se umorili dok ste kuvali. Kako je prasetina tradicionalno jelo na našoj novogodišnjoj trpezi, poslužite […]
Rep sam kupila u Harrodsu, da bude od pedigrea i kuvala beogradskim damama iscrpljenim po muzejima, radnjama i pozorištima. Može vam se učiniti prejako za večeru nakon pozorišta, ali je išlo odlično sa Chianti crvenim vinom. Za spremanje goveđeg repa potrebno je malo više vremena, ali rezultat je vredan truda. […]
Ova prevrnuta pita (tatan) od palente i luka toliko je nefotogenična da mi je skoro neprijatno da stavim fotografije. Ali toliko je ukusna da je naziv dovoljno upozorenje za ono što ćete videti. Ne očekujte lep tatan, već neobičnu mešavinu ukusa i mirisa koja će vas mamiti da je što pre […]
Crni kelj / Cavolo nero je posebna vrsta ove veoma zdrave biljke, a u svet je došao iz Italije, odnosno Toskane. Odatle je i ova supa, koja je podjednako ukusna i ako se spremi sa raštanom ili “običnim” keljom kojeg na našim pijacama ima u izobilju tokom jeseni. Samo se […]
Grilovano povrće je veoma popularno, ali zahteva puno mesta u rerni i mora da bude stalno paženo i okretano. Povrće pečeno u rerni je mnogo lakše spremiti, a ukus je isti. Za 4-6 osoba Buon appetito
