Ja jako volim lepe stvari i delikatne ukuse. Ova riža je raznobojna i mirišljava. Za 6 osoba Sastojci: Riža, 300g Basmati ili dugog zrna Supa, 1 litar pileće, od povrća, može i kocka Kurkuma, 1 kašičica Spanać, 400g samo listovi Ulje, 5 kašika maslinovog ili drugog Limun, 1, sok So […]
Stanovnici japanskog ostrva Okinava neuobicajeno dugo žive i imaju najviše stogodišnjaka po glavi stanovnika. Ishrana im je jako bogata ugljenim hidratima. Istraživanje pokazuje da ih možda, u ishrani, proporcija 10:1 ugljenih hidrata prema proteinima, ili takozvana Okinava dijeta, štiti od starenja. U njihovoj ishrani je zapaženo da največi deo dnevne […]
Ove zime, na netu, kuvarima i blogovima, veoma popularan recept za pečenje krompira. Poreklo mu se ne zna. A volela bih i vaš prevod u duhu srpskog jezika. Vrlo jednostavno se sprema a jedna od prednosti je i što krompir možete skuvati i dan ranije, ostaviti u frižideru i peći kada […]
Godina 2018 će biti godina povrća, leguma / pasulja, kurkume, proklijalih semenki i mleka ali ne kravljeg. Hajde zato da počnemo Novu godinu sa leblebijama i povrćem. A da vam lepše zvuči hajde da ovo jelo naučimo u originalu, Inzimino di Ceci. Ćeći se izgovaraju lebleblije. To se kod nas […]
Produžite leto ovim divnim grčkim predjelom. Ja sam otkrila novi recept sa mentom umesto mirodjije. Meni je ukus daleko svežiji i interesantniji. Ako koristite grčki jogurt u Srbiji, kupite Grekos pa ga sipajte u cedaljku da izadje sva suvisna surutka i voda. Tako ćete dobiti autenticčan jogurt koji se koristi u […]
Ovaj uljasti sos se divno slaže sa jednostavnim špagetima. Na pijacama ima puno jeftinog čeri paradjza, iskoristite to na kraju leta. Recept je iz Pulje gde pomodori scoppiati /paradajze koji pucaju/ služe i kao dodatak pečenoj piletini ili ribi pečenoj u rerni. Potreban vam je tiganj ili šerpa sa poklopcem […]
Ili u prevodu Krompir sa belim lukom i ruzmarinom. Kuvanje je inače jako lep način da naučite jezik i geografiju neke zemlje, u mom slučaju Italije. Nedavno sam, u Italijanskom Kulturnom Centru, pobedila u igri spajanja regija i njihovih glavnih gradova. Na veliko iznenadjenje organizatora, svoje znanje sam objasnila ljubavlju […]
Jednostavnost ovog dezerta ne sme da vas uplaši. Morate ga probati. Frutta Cotta al Forno je fancy ime na italijanskom a kod nas je kompot, doduše sa malo vina. Ovo je varijanta za odrasle, dezert posle dobrog ručka, u paru sa Riso Nero, takodje na blogu. Ali verujte, alkohol ispari u […]
Za erbette sam koristila raštan, blitvu i spanać ali vi možete praviti varijacije sa rukolom, zeljem, cikorijom, maslačkom. Šta god da je u sezoni na pijaci ili vašem frižideru. Samo pazite da imate bar 3 različita lista. Na Kalenić pijaci imate veliki izbor a ja kupujem kod Blagoja**. Takodje i u […]
Ovo je recept za salatu iz Nigelinog novog kuvara Simply Nigela. Sve nas je oborila sa novim svežim ukusima i jednostavnošću objavljenih recepata. Mislim, da posle emisije na radiju, gde je govorila i spremala ovu salatu, nju već sprema cela Engleska. Napomenula ja da je njenoj kući to regularni ručak […]
