Osveženje za vruć letnji dan. Za 4 osobe Sastojci Komorač, 2 veća Narandže, 3 Grašak, po izboru Sok, od 1/2 narandće Limun, 1/2 samo sok Maslinovo ulje So i Biber Oljuštite narandže od kore i bele gorke kore, pa ih isecite na kolutove. Komorač isecite vrlo tanko po dužini. Pomešajte u činiji za služenje pa […]
Salatu od lubenice i fete morate jesti po vrućini, po mogucnosti u bašti ili na terasi. Dolazi iz Grčke, tako da je možete poneti i na plažu. Slatka, sočna, hladna lubenica i slani komadići fete, daju joj poseban karakter. Samo se potrudite da nadjete najbolju lubenicu i najbolju fetu. […]
Piletina sa šparglama je idealan dodatak ovom zelenom kus kusu, punom tikvica i začina. Biće vam potrebno celih 15 minuta da ga pripremite. Ne propustite domaće špargle koje stižu u junu na pijace, a tikvice su u punom jeku. Ako nemate baštu gajite ruzmarin, nanu, bosiljak i majčinu dušicu na […]
Špargle su omiljeno jelo engleske kraljice, a sada su u jeku,i u Srbiji i u Engleskoj. Sledećih nekolliko nedelja jedite kraljevski. Ako tome dodamo i kraljičin jubilej sledećeg vikenda, imate razlog da sebe častite . Jednostavno, zdravo , ukusno. Samo se špargle jedu bez viljuske i noža u Bakinghamskoj palati. […]
Timbalo sa sušenim vrganjima i pečurkama Timbalo je testenina pečena u modli. Idealna kada želite da jelo pripremite unapreda ispečete upravo pre služenja. Peče se pola sata. U ovom receptu divno se mešaju oštri ukusi i mirisi vrganja sa blagim bešamel sosom. Vrganje kupite osušene, na pijacama ih ima po […]
Ručak ili večera za 15 minuta? Svakako pasta. Pokazću vam 2 sosa, ista baza drugačiji finish. Zavisi kako ste raspoloženi i šta ste nabavili. Napravite sos dok se kuva pasta i jelo je gotovo. Magično i ukusno. Za 4 osobe Buon appetito
U mesecu oktobru, najčešće guglovan sastojak na Točku gladi (Wheal of hunger ), bila je bundeva. Da li zbog noći veštica ili potrebe za hranom koja greje i oporavlja u hladnim jesenjim danima, odlučite sami. Ova fantastično jednostavna jesenja čorba, potaž, dobija posebnu notu na kraju sa dodatkom žalfije, […]
Ovo je malo nevaljala kombinacija putera i maslinovog ulja , bagna cauda, drugačije rečeno topla kupka. Umesto da pravite sos i prelivate preko paprika, dopustite da se sos napravi sam u brodićima od paprike. Uzdržite se, ne jedite odmah, već sutradan, hladne. Neuporedivo je ukusnije. Sveži bosiljak možete zameniti origanom. […]
Sada je pravi trenutak da napravite ovu salatu. Bosiljka ima jos uvek u izobilju. Kupite najbolji paradajz na vašoj pijaci. Zreo i sočan. Nikada ga ne čuvajte u frižideru, jer mu hladnoća menja aromu i teksturu. Ako i treba da dozreli, poredjajte ga na kuhinjski prozor. Ali najbolja strana ovog […]
Puno je verzija ove salate iz Nice i rado se jede svuda po svetu. Možete je napraviti brzo i lako i kod kuće kao lagani letnji ručak. Originalno , nikada se ne koristi kuvan krompir, ali u restoranima ga dodaju , verovatno zato sto je jeftinije od samo svežeg […]
