A sad nešto veoma zdravo i jednostavno za pripremu. Karfiol spada u grupu brasica sa brokolijem, keljom i kupusom, a na pijacama ga ima i sada, krajem zime, kada su nam vitamini, minerali i antioksidanti najpotrebniji. Karfiol sa anisom sam više puta spremala gostima i porodici u Beogradu, i svaki put je […]
Ovo je nemasna varijanta kolača od šargarepe. Nema putera već se koristi ulje. Omiljen je u sveta, a ne samo u Americi, odakle potiče. Močda ste ga vež probali u Costa Coffee kafićima ili Starbucks-u, negde u svetu. Najveći napor je struganje šargarepe, pa ako imate dodatak za struganje na […]
U prevodu “šuplja kost”, a u suštini to je teleća kolenica sečena popreko. To je moje omiljeno jelo kada želim da se napravim važna i sve spremim mnogo pre nego što stignu gosti. Služi u celoj Italiji, ali je specijalitet u Milanu i tradicionalno se sluzi uz rižoto milaneze. Ja […]
Možda smo u sred zime, ali još uvek ima peršuna na pijacama. Probajte da kao ja napravite varijaciju na pesto u nedostatku svežeg bosiljka. Zamenimo bosiljak peršunom, a pinjole bademom. Ako dodamo i malo limuna, mog omiljenog zimskog sastojka, dobićemo vrlo ukusan, svež, adiktivni zeleni sos. Možemo ga dodati u […]
Verovatno znate pravilo: kada pravite kolace veoma je vazno da precizno merite sastojke i strogo se pridržavate navedenog postupka. Priznajem da poštujem sve… osim količine šećera i limuna. Uvek stavim malo manje šećera ili malo više limuna. Tako sam i ovom kolaču smanjila količinu šećera, a želela sam da dodam […]
Evo brzog i osvežavajućeg početka za vaš zimski ručak ili večeru. Za 4 osobe Sastojci 3 cvekle, kuvane, nezačinjene 2 narandže 1 crveni luk 1 kašičica voćnog sirćeta 1 kašičica dižon senfa 3 kašike maslinovog ulja So i biber Narandžu oljuštite nožem tako da belu, gorku koru u potpunosti odstranite, a […]
Odlično ide uz svako toplo ili hladno meso i piletinu, a možete je služiti i kao predjelo. Ja koristim mentu koja se vrlo lepo slaže sa fetom i predstavlja pravi grčki ukus. Mentu možete sada kupiti skoro na svim pijacama, verovatno zahvaljujući Mojito koktelu. Vrlo lako se gaji u bašti […]
Ovo je idealno jelo za hladne zimske dane. Pogotovo ako planirate šetnju posle ručka. Samo obratite pažnju: ako volite ringlice ovo jelo može izazvati zavisnost. Za 4 osobe Sastojci 1 kg krompira 2 velike glavice luka 60 gr putera 3 x 50 gr konzerve ringlica 250 ml neutralne pavlake 2-3 […]
Evo idealnog jela za vaš novogodišnji meni. U Italiji veruju da sočivo donosi bogatstvo – koliko zrna sočiva toliko zlatnih novčića. Pa i ako se ne ostvari pojeli ste nešto lepo i zdravo, a niste se umorili dok ste kuvali. Kako je prasetina tradicionalno jelo na našoj novogodišnjoj trpezi, poslužite […]
Ako želite da vam kuća divno miriše tokom predstojećih paznika, malo se poigrajte i napravite sebi i drugima mirisno zadovoljstvo. Pred novogodišnje praznike jedna od mojih omiljenih zabava je pravljenje pomandera od narandži i mandarina. Ako imate bolji izraz za bockanje narandži, javite mi. Do tada bockajte mandarine karanfilićem, mirisnim […]
