Ako ovog juna planirate dezert sa jagodama, predlažem da napravite Eaton Mess ili u prevodu Iton urnebes. Eaton mess se služi svakog juna na dodeli nagrada u prestižnom Eaton College-u u Engleskoj. Jedino što možda nemate u svojoj ostavi su puslice. One se sada mogu kupiti i gotove a ako […]
Jednostavnost ovog dezerta ne sme da vas uplaši. Morate ga probati. Frutta Cotta al Forno je fancy ime na italijanskom a kod nas je kompot, doduše sa malo vina. Ovo je varijanta za odrasle, dezert posle dobrog ručka, u paru sa Riso Nero, takodje na blogu. Ali verujte, alkohol ispari u […]
Italijanskim ga čini maslinovo ulje. Neobično ali vrlo ukusno. Ako vam je to skupo, možete koristiti i obično ulje od suncokreta. Kolač će biti jako ukusan, samo malo manje italijanski. Koristite nakisele jabuke, kao Grany Smits ili kožare ili Šifru. Bon appetito
Primetila sam da u najboljim beogradskim restoranima služe Pavlovu, veliku puslicu prekrivenu šlagom i voćem. Ako budete religiozno sledili moj recept, pravićete najbolju Pavlovu u gradu. Za 6-8 osoba Buon appetito
Flapjak, idealan snack, možete napraviti i kod kuće. Uštedećete dosta novca a u isto vreme biti sigurni da su sastojci zdravi. Ova verzija nema u sebi puter koji dodaje kalorije i nema pečenja u rerni. Sadrže dosta voća, suvog i svežeg, pa ih držite u frižideru. Ponesite ih za sport, […]
Nije baš samo bundeva. Ima i badema i suvog groždja, malo muškatnog oraha, pa sve ima mnogo sofisticiraniji ukus i miris. Bez putera i masnoće. Poslužite uz kafu ili čaj ili deci za užinu. Za 6 osoba Sastojci Jaja, 4 Šećer*, 150g Bundeva, 200g strugane Limun, 1 strugana kora i […]
U jesenjoj sezoni Hamburg groždja u Srbiji, napravite ovaj toskanski kolač koji oni nazivaju i fokaćom. Fokaća u Italiji moče biti i slatka, ponekad i sa Nutelom. Poigrajte se malo sa kvasac testom, najbolje za vikend. To je i divan način da se oslobodite stresa nagomilanog tokom nedelje. Za 8 […]
Ili engleski Lemon Posset, iz kuvara Gordon Ramsey- a, Nedeljni ručak. Lagan i jednostavan dezert, 15 minuta za pripremu i 3 sata u frižideru. Idealan za kraj nedeljnog ručka. Za 4 osobe Sastojci Slatka pavlaka Moja Kravica, 250 ml Šećer, 75g Limun, 2, kora od jednog i sok 1 i […]
U italijanskoj regiji Veneto toliko vole polentu, da je dodaju i u kolače. Tako kolač ima zrnastiju strukturu, još pojačanu bademima seckanim u secku, mikseru seckalici. Ako možete, nabavite Notadolce Žuti šećer. Jako je sitan i brzo se muti. Odličan za kolače. Za 8 osoba Sastojci Badem, 120g oljuštenog i […]
Kolač sa orasima, prevedeno iz kuvara moje omiljene Anne del Conte. Vrlo tradicionalno ali uvek dobro. Kupite najsvežije i najlepše orahe pa čuvajte u zamrzivaču do upotrebe. Za 4- 6 osoba Sastojci Puter, 125g na sobnoj temperaturi Prah ili sitan šećer, 125g Jaja, 3, odvojena žumanca i belanca Orasi, 150g Brašno,125g […]
