Ovo je nemasna varijanta kolača od šargarepe. Nema putera već se koristi ulje.
Omiljen je u sveta, a ne samo u Americi, odakle potiče. Močda ste ga vež probali u Costa Coffee kafićima ili Starbucks-u, negde u svetu.
Najveći napor je struganje šargarepe, pa ako imate dodatak za struganje na mikseru – upotrebite ga ili kupite već nastruganu šargarepu
Poslužite uz kafu ili čaj, poslepodne da dobijete energiju do večere.
Za 12 osoba
Sastojci
- Šećer, 175 gr
- Jaja, 3 cela
- Ulje, 120 ml
- Brašno, 200 gr
- Soda bikarbona, 1,5 kašičica
- Prašak za pecivo, 1 kašičica
- Cimet, muskatni oraščić i karanfilić u prahu, po pola kašičice
- Pomorandža, 1, strugana kora i sok
- Strugana šargarepa, 200g
- Za preliv
- Narandža, 1, iscedjen sok
- Limun, 1, iscedjen sok
- Šećer, 40g
Metod
- Uključite rernu na 180 stepeni. Dok se zagreva, umutite šećer, jaja i ulje. Možete i rukom, samo je važno da se sastojci dobro pomešaju.
- Prosejte zajedno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i začine pa ih dodajte u masu sa jajima.
- Dodajte i struganu koru i sok od narandže, a kraju i šargarepu. Sve to lepo promešajte drvenom kašikom ili mikserom.
- Pleh obložite papirom za pečenje. Možete koristiti četvrtasti pleh dimenzija oko 25×15 cm ili okrugli prečnika 20 cm.
- Sipajte smesu u pleh i pecite 50 minuta na 180 stepeni.
- Dok se kolač peče napravite sirup tako što ćete 10 minuta kuvati sokove narandže i limuna sa šećerom.
- Kada je kolač pečen, prelijte ga sirupom dok je u plehu i ostavite ga da se u njemu i ohladi.
Buon appetito
