Produžite leto ovim divnim grčkim predjelom. Ja sam otkrila novi recept sa mentom umesto mirodjije. Meni je ukus daleko svežiji i interesantniji. Ako koristite grčki jogurt u Srbiji, kupite Grekos pa ga sipajte u cedaljku da izadje sva suvisna surutka i voda. Tako ćete dobiti autenticčan jogurt koji se koristi u Grčkoj a caciki će biti gušći i ukusniji.
Grci caciki jedu sa hlebom i u okviru meze jela kao što su grčka salata, paprike, grilovano povrće, tikvice. Ali i kao dodatak pečenom i grilovanom mesu.
Predjelo za 4 osobe
Sastojci
- Krastavac, 1 manji, oljušten i izrendan
- Grčki jogurt, 400g
- Beli luk, 1 čen, sitno iseckan
- Menta, 2 kašike, seckane
- Maslinovo ulje, 2 kašike
- Jabukovo sirće, 1 kašika
- So
Metod
- Posolite izrendani krastavac i ostavite 2 minuta da pusti vodu. Blago pritisnite izmedju ruku da voda iscuri.
- U činiji pomešajte grčki jogurt i iscedjeni krastavac.
- Dodajte beli luk, mentu, maslinovo ulje, sirće i sve malo izmešajte.
- Posolite po ukusu ali pazite da je krastavac već soljen.
- Pokrijte streč folijom i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta.
Buon appetito
