Recept iz veoma poznatog restorana  Ivy u Londonu. Oni ga zovu Skandinavske bobice, misleci na bobičasto voce koje koriste.

Najjednostavniji i najneodoljiviji dezert koji ste ikad napravili i preti da postane klasik u vašoj kuhinji.

Za recept kupite zaleđeno mešano šumsko voće ili zaleđene maline.

Ako želite, zaledite svoj mix za kišne dane ali izbegnite jagode jer se sporo odleđuju.

Sos možete napraviti ranije pa smo dobro zagrejati pre suženja.

Za 4 osobe

Sastojci

Zaleđeno bobičasto voce, 1/2 kg

Bela čokolada, 300 gr

Neutralna pavlaka, 250 ml

Vanila ekstrat, 1/2 kašičice, po izboru

Izlomite čokoladu  i zajedno sa pavlakom i vanilom istopite u sudu sa duplim dnom ili činiji iznad ključale vode.

Promešajte s vremena na vreme i kuvajte 10 minuta. Ne dozvolite da sud dodiruje vrelu vodu.

Kada je sos gotov, spremite se za služenje.

5 minuta pre služenja podelite zaleđeno voće u 4 činijice ili tanjira zasluženje. Ostavite da se malo odledi.

Sipajte sos u bokal za služenje.

Iznesite voće pred goste i prelijte vrućom čokoladom ispred njih.

Za najbolji rezultat, skoro pokrijte voće belim sosom.

Čokolada zagreje voće a voće ohladi čokoladu.

Jedan zalogaj i postaćete zavisni o ovom božanstvenom dezertu.

Buon Appetito