Nije baš samo bundeva. Ima i badema i suvog groždja, malo muškatnog oraha, pa sve ima mnogo sofisticiraniji ukus i miris. Bez putera i masnoće.

Poslužite uz kafu ili čaj ili deci za užinu.

Za 6 osoba

Sastojci

Jaja, 4

Šećer*, 150g

Bundeva, 200g strugane

Limun, 1 strugana kora i sok

Badem, 100g mlevenog

Suvo groždje, 100g

Brašno, 200g

Prašak za pecivo, 2 kašičice

Muškatni orah, na vrh noža

So, na vrh noža

1. Uključite rernu na 180C. 

2. Mutite žumanca i šećer 3 minuta da dobijete penastu masu.

3. Dodajte struganu bundevu, bademe, limunovu koru i sok, suvo groždje pa sve dobro promešajte.

4. U brašno dodajte prašak za pecivo, muškatni orah i so pa sve zajedno dodajte bundeva masi.

5. Posebno umutite čvrsto belanca i postepeno dodajte lagano mešajući u jaja i bundeva masu.

6. Obložite papirom za pečenje 10x20cm pleh ili 20cm okrugao. Sipajte masu u pleh i pecite 50- 60 minuta na 180 C.

7. 10 minuta kolač ohladite u plehu pa ga izvadite da se do kraja ohladi pre služenja.

Buon appetito

* Šećer Notadolce je vrlo sitan i jako lako se muti.