Evo brzog i osvežavajućeg početka za vaš zimski ručak ili večeru.

Za 4 osobe

Sastojci

3 cvekle, kuvane, nezačinjene

2 narandže

1 crveni luk

1 kašičica voćnog sirćeta

1 kašičica dižon senfa

3 kašike maslinovog ulja

So i biber

Narandžu oljuštite nožem tako da belu, gorku koru u potpunosti odstranite, a potom je isecite na tanke kolutove. I cveklu i luk isecite na isti način.

Aranžirajte cveklu, narandže i luk na 4 pojedinačna tanjira ili na jedan veliki.

Umutite sirće, senf, ulje i sav sok od narandze isceđen prilikom sečenja i time prelijte salatu. Potom je posolite i pobiberite.

Buon Appetito