Ako želite da vam kuća divno miriše tokom predstojećih paznika, malo se poigrajte i napravite sebi i drugima mirisno zadovoljstvo.

Pred novogodišnje praznike jedna od mojih omiljenih zabava je pravljenje pomandera od narandži i mandarina. Ako imate bolji izraz za bockanje narandži, javite mi.

Do tada bockajte mandarine karanfilićem, mirisnim začinom koji evocira uspomene na divnu aromu kuvanog vina. Pomandere sam pravila sa svojom majkom i nastavila sam tu tradiciju i kada sam otišla u svet.

Da li i vi imate praznične tradicije sa kojima ste odrasli? Vratite svoja čula u detinjstvo, donesite mirise i ukuse u vaš dom i osetite se sigurnim i bezbrižnim. Pobegnite od novogodišnje gužve u svoju malu oazu.

POMANDERI

Narandže i mandarine su vekovima novogodišnji pokloni. Bockajte mandarine karanfilićem uzduž i popreko tako da napravite meridijane koje ćete preseći ekvatorom.

Potrebno vam je 5-6 mandarina i jedan paketić karanfilića koji možete kupiti u samoposluzi ili radnji zdrave hrane.

MEDENJACI

Ja sam ih sekla u obliku deda mraza i jelki, a vi ih možete praviti u obliku zvezde ili krugova, u zavisnosti od toga kakve modle imate.

Za 36 medenjaka

Sastojci

4 kašike meda

85 gr žutog šećera

115 gr putera

1  jaje

340 gr brašna

Po 1 kašičica cimeta, mlevenog đumbira i mlevenog karanfilića

1 kašičica sode bikarbone

Zagrejte rernu na 190 stepeni. Istopite puter, med i šećer na slaboj vatri. Umutite jaje, a brašno, začine i sodu bikarbonu pomešajte i u njih dodajte puter masu i umućeno jaje.

Sve to lepo pomeštajte i izmesite tako da liči na loptu. Potom smesu stavite u plastičnu kesu i pola sata držite u frižideru.

Na brašnjavoj površini razvucite testo debljine pola centimetra. Pobrašnjavite i modle, pa pravite željene oblike. Pecite ih 15 minuta i potom stavite na rešetku da se ohlade.

Možete pre pečenja napraviti rupe u medenjacima kojima želite da, uz upotrebu crvene pantljike, ukrasite jelku i vaš dom.

Buon Appetito