Varijacija na klasičnu krompir salatu. Svežeg ukusa, hranljiva i bez luka. Pogodna za lagani ručak kod kuće, na pikniku ili na poslu.

Sastojci

Za 4 osobe

Mladi Krompir, 500gr

Krastavac, 1-2 ili 250g

Šećer, 2 prstohvata

Sirće, jabukovo ili vinsko, 2 kašike

Senf, Dijon ili drugi, 2 kašike

Maslinovo ulje, 2 kašika

Mirodjija, veza ili 4 kašike

Crne masline, 4-6 kašika, po ukusu

Tuna, 1 konzerva, oko 200gr

Limun, sok od pola

So i biber

1. Kuvajte krompir u malo posoljenoj vodi, 20 minuta, da nož lako prolazi kada ga ubodete. Izaberite krompire slične veličine da se u isto vreme skuvaju.

2. Oljuštite krastavac. Presecite ga po dužini na pola pa kašičicom izvadite seme i sačuvajte za preliv. Isecite polovine krastavca na komade širine vašeg prsta i stavite u činiju za služenje.

3. Napravite preliv-dressing u malom mikseru, seckalici. Pomešajte seme kastavca koje ste sačuvali, šećer, sirće, senf, maslinovo ulje i malo soli i bibera. 10 sekundi je dovoljno da se sve isecka i pomeša u tečni preliv.

4. Sipajte preko krastavca, dodajte mirodjiju i izmešajte.

5. Ocedite krompire i kada se malo ohlade isecite na 1/2 cm kolutove. Dodajte u krastavac i pažljivo izmešajte da se krompir okupa u dressingu a da se ne raspadne.

6. Ocedite tunu od ulja pa u većim komadima dodajte u krompir i lagano izmežajte.

7. Pospite sa crnim maslinama i poslužite toplo ili hladno, podjednako je ukusno.

Buon appetito