Pileća supa sa mrvicama i parmezanom, u slobodnom prevodu.

Najbolji način da iskoristite supu is predhodnog recepta na Dolceviti.

Italijani obično čuvaju stari hleb i prave sami svoje mrvice, prezle.

Vi možete u mikseru sa seckalicom da napravite svoje, tako što ćete iseckati jednu lepinju, pa u mikseru napraviti mrvice. Bolje je ako su krupnije a najvažnije je da su sveže.

Za 4 6 osoba

Sastojci

Pileća supa, 1.5 litar

Prezle, 125 gr svežih

Parmezan, 100gr struganog

Limun, 1, strugana kora

Muškatni orah, strugan, na vrh noža

Jaja, 3 cela

Biber

1. Uključite supu da provri.

2. Pomešajte sve preostale sastojke da dobijete suvo sipkavo testo koje ćete razbiti na krupnije mrvice.

3. Ubacite u provrelu supu i kuvajte 2 minuta.

4. Ne dodajte so jer je parmezan sam po sebi slan. Poslužite.

Buon appetito