Letnji meni

Basics, Jesenji meni, Letnji meni, Novo, Prilog, Recepti, Zimski meni

Patate fritte con aglio e rosmarino

Ili u prevodu Krompir sa belim lukom i ruzmarinom. Kuvanje je inače jako lep način da naučite jezik i geografiju neke zemlje, u mom slučaju Italije. Nedavno sam, u Italijanskom Kulturnom  Centru, pobedila u igri spajanja regija i njihovih glavnih gradova. Na veliko iznenadjenje organizatora, svoje znanje sam objasnila ljubavlju […]

Gluten free/Bez glutena, Jesenji meni, Letnji meni, Nova Godina i Božić, Prolećni meni, Recepti, Salate, Starteri, Zimski meni

Losos, avokado i golica

Ovo je recept za salatu iz Nigelinog novog kuvara Simply Nigela. Sve nas je oborila sa novim svežim ukusima  i jednostavnošću objavljenih recepata. Mislim, da posle emisije na radiju, gde je govorila i spremala ovu salatu, nju već sprema  cela Engleska. Napomenula ja da je njenoj kući to regularni ručak […]

Letnji meni, Novo, Prilog, Starteri

Blitva Neapolitana

Od blitve  smo se svi pomalo umorili. Neizbežna je na pijacama skoro cele godine. Probajte ovaj Napolitanski metod za pripremanje cikorije. Odličan je za našu blitvu. Ako nadjete cikoriju na pijaci, utoliko bolje. Poslužite kao predjelo sa hlebom, kao bruskete ( bruschette) na slici dole, uz ribu ili piletinu kao […]

Jesenji meni, Letnji meni, Novo, Pasta, Prolećni meni, Starteri, Zimski meni

Spaghetti alla Sophia Loren

Nekoliko decenija pre Najdžele (Nigella), bila je prelepa Sofija Loren (Sophia Loren). Zahvaljujuci Najdželi kuvanje je postalo sexy u XXI veku, ali je Sofija Loren tu bila prva kada je 1971 objavila svoju  gastronomsku biografiju , In Cucina Con Amore. Evo jednog neobičnog recepta iz te knjige. Sofiji je prijatelj posle […]