Za Agnello marinato, po savetu moje prijateljice Italijanke, koristite jagnjeći but a ne plećku. U mesari možete kupiti samo but, za razliku od plećke, koja uvek ide sa rebrima. Zamolite vašeg mesara da izvadi kost iz buta, tako da meso ostane u jednom komadu u obliku leptira, kako bi se ravnomerno ispeklo. […]
Piletina sa šparglama je idealan dodatak ovom zelenom kus kusu, punom tikvica i začina. Biće vam potrebno celih 15 minuta da ga pripremite. Ne propustite domaće špargle koje stižu u junu na pijace, a tikvice su u punom jeku. Ako nemate baštu gajite ruzmarin, nanu, bosiljak i majčinu dušicu na […]
Špargle su omiljeno jelo engleske kraljice, a sada su u jeku,i u Srbiji i u Engleskoj. Sledećih nekolliko nedelja jedite kraljevski. Ako tome dodamo i kraljičin jubilej sledećeg vikenda, imate razlog da sebe častite . Jednostavno, zdravo , ukusno. Samo se špargle jedu bez viljuske i noža u Bakinghamskoj palati. […]
