Rikota kolač sa bademom ćete naći u pasticerijama širom Italije, ali će sigurno biti bolji ako ga napravite kod kuće. Vrlo brzo i lako se sprema, malo duže treba da se ispečee i ohladi, ali je vredan čekanja. Poslužite prijateljicama uz kafu posle sporta, da nadoknade energiju a bez […]
Month: March 2012
Timballo di Maccheroni
Timbalo sa sušenim vrganjima i pečurkama Timbalo je testenina pečena u modli. Idealna kada želite da jelo pripremite unapreda ispečete upravo pre služenja. Peče se pola sata. U ovom receptu divno se mešaju oštri ukusi i mirisi vrganja sa blagim bešamel sosom. Vrganje kupite osušene, na pijacama ih ima po […]
Brodetto/Brodet
KOMORAČ ste sigurno videli u supermarketu ili na pijacama, ali niste znali kako da ga kuvate. Italijani ga smatraju zimskim povrćem a u Provansi ga dodaju u svako jelo sa ribom, naročito u francusku verziju riblje čorbe, BOUILLABAISSE, bujabes. Blagi ukusi i mirisi anisa i limuna, koje oslobadja komorač, osvežavaju […]