Teksaški čili je nešto što vam treba ovih hladnih dana. Možete ga napraviti dan ranije jer je ukusniji. 30 minuta zagrejan sledećeg dana, a možete skinuti i svu masnoću koja se skupila po vrhu. Čili se jako brzo satavi, pola sata, pa bezbrižno kuva 2 sata, bez mešanja. Ako ga […]
Year: 2012
Energy Balls/Energetske Kuglice
Bez kuvanja i pečenja, super ideja za brz i zdrav doručak ili snek u trku pre sporta. Kuglice bogate vitaminima, mineralima i pune zdravih kalorija, 130 kalorija po jednoj. Med i puter od kikirikija daju energiju odmah a ovsene pahuljice i semenke je oslobadjaju duže vreme što je idealno za sport. […]
Riso Nero
Rižoto sa čokoladom u slobdnom prevodu. Možete ga zvati i Sutlijaš sa čokoladom. Sicilijanska kombinacija začina i tekstura, ali tamo nikada ne bi dodali šlag. Za mene, šlag ovde idealno balansira bademasto, čokoladni ukus ovog osvežavajućeg dezerta. Za 6/ 8 osoba Sastojci Mleko, 600ml Pirinač, 75gr Arborio ili kočanski Šećer, […]
Pasta sa vrganjima i lososom
Ne zvuči tradicionalno italijanski, ali na putu da postane. Piato unico, kompletan obrok u tanjiru, samo dodajte salatu. Salata ili pre ili posle, nikako uz testeninu. Italijani vam to ne bi oprostili. Ja sam koristila zelene špagete, jer su fotogenični, vi možete bilo koje. Za 3-4 osobe Sastojci Sušeni vrganji, 20g […]
Bolognese sos
Iz serije bazičnih recepata na koje možete uvek da računate. Sos bolonjez je pun proteina iz mesa i antioksidansa iz paradajza a nije skup. Možete ga napravi u velikim količinama i u porcijama zalediti za ručkove u žurbi. Za 4 osobe Buon appetito.
Grilovano Povrće sa Balsamikom
Balsamic sirće daje slatko – kiselkastu notu ovoj klasičnoj kombinaciji jesenjeg povrća. Idealan dodatak mesu ili ribi, savršena salata sa sirom. Vegetarijanski sendvič u lepinji. Za 4 osobe Sastojci Patlidžan, 2 isečena na kolutove Paprika, 4 crvene, pečene Tikvice, 2 isečene na kolutove Paradajz, 2 isečena na komade Beli luk, […]
Maline u Bread-and-butter pudding-u
Oštar ukus malina se divno slaže sa tostiranim hlebom u vanila sosu, a limunova kora daje prefinjenu notu. Za 6 osoba Sastojci Maline, zaledjene 300gr Mleko, 250ml Slatka pavlaka, 250ml Vanilin šećer, 2 kesice Jaja, 2 cela + 2 žumanca Tost hleb, 12 parčića bez kore Puter, 60gr Sećer, 6 kašika Limun, 2, samo strugana […]
Menemen
Turski sataraš, sa svežim ukusom paprike i paradajza, bez luka i gotov za 10 minuta. Možda ste ga i probali na letovanju u Turskoj. Služe ga za doručak, pomešan sa jajima. Ja više volim varijantu bez jaja, kao dodatak mesu za lagani ručak. Za 2 osobe Buon appetito
Risotto Rosso
Crveni rižoto je moderna kombinacija riže i paradajza, ali vrlo uspešna i ima šansu da postane klasik. Trenutak da upotrebite zreo i sočan paradajz sa pijace. Lagan i svež rižoto, bez putera, pa zbog toga može da se jede i hladan. Za 4 osobe Buon appetito
Nutelamisu / Nutella Tiramisu
Varijacija na originalni tiramisu. Vrlo uspešna kombinacija Mascarpone sira, Nutelle i lešnika. Takoreći, Nutella za odrasle. Za 10 osoba Sastojci Crna kafa, esspreso ili Nescafe, 250ml Jaja, 2 žumanca Šećer, 2 kašike Mascarpone, 250 gr Nutella, 150 gr Slatka pavlaka, 250ml Lešnik, pečen, 50 gr Piškote, 30-40 komada ili 200-300gr 1 Napravite kafu […]