NadaBites

Latest Recipes

Gluten free/Bez glutena, Prilog, Prolećni meni, Recepti, Starteri, Zimski meni

Komorač alla Italiana

February 16, 2020 by Nada Ljubicic 0 comments

Zima je najbolje vreme da jedete komorač. Tada je najsočniji, miris mu je najsladji i najsvežiji. Italijani razlikuju ženski i muški komorač, italijanski finochio, engleski fenel. Muški je pljosnat i duži, dobar da se jede svež a ženski komorač je okrugao i bolji za kuvanje. Ali ukoliko su sveži, ukus […]

Glavna Jela, Gluten free/Bez glutena, Nova Godina i Božić, Novo, Prolećni meni, Zimski meni

Riba sa krompirom i maslinama /Ligurski riblji paprikaš/Baccala alle olive

January 12, 2019 by Nada Ljubicic 0 comments

Ovde postoji dilema: koju ribu kuvati. Originalan recept je sa usoljenim ili sušenim bakalarom koji zahtevaju posebnu pripremu. Ja kuvam sa atlanskim svežim bacalarom /Oslić / Cod. Ako niste pored mora, koristite zaledjeni filet oslića. Za specijalnu priliku, kupite grdobinu / monk fish. Za entuzijaste potopite bakalar i menjate vodu […]

Recepti, Zimski meni

Zimski sos

February 19, 2018 by Nada Ljubicic 0 comments

Samo nekoliko sastojaka, ali je ukus bogat i kompleksan i mnogo zavisi od kvaliteta paradajza u konzervi. Najbolji trenutno u ponudi su Mutti pelati, a prodaju ih veci supermarketi. Tokom zime, kada nema svežeg bosiljka i dobrog paradajza, ovaj sos će osvežiti vaš jelovnik, Za 4 osobe Poslužite kao predjelo […]

Basics, Jesenji meni, Prilog, Recepti, Zimski meni

Smashed potatoes

February 1, 2018 by Nada Ljubicic 0 comments

Ove zime, na netu, kuvarima i blogovima, veoma popularan recept za pečenje krompira. Poreklo mu se ne zna. A volela bih i vaš prevod u duhu srpskog jezika. Vrlo jednostavno se sprema a jedna od prednosti je i što krompir možete skuvati i dan ranije, ostaviti u frižideru i peći kada […]

Gluten free/Bez glutena, Jesenji meni, Letnji meni, Prilog, Starteri

Caciki/Tzatziki

September 6, 2017 by Nada Ljubicic 0 comments

Produžite leto ovim divnim grčkim predjelom. Ja sam otkrila novi recept sa mentom umesto mirodjije. Meni je ukus daleko svežiji i interesantniji. Ako koristite grčki jogurt u Srbiji, kupite Grekos pa ga sipajte u cedaljku da izadje sva suvisna surutka i voda. Tako ćete dobiti autenticčan jogurt koji se koristi u […]

Jesenji meni, Prilog, Prolećni meni, Recepti, Zimski meni

Kurkuma i Spanać Riža sa Jogurt Sosom

January 3, 2023 by Nada Ljubicic 0 comments

Ja jako volim lepe stvari i delikatne ukuse. Ova riža je raznobojna i mirišljava. Za 6 osoba Sastojci: Riža, 300g Basmati ili dugog zrna Supa, 1 litar pileće, od povrća, može i kocka Kurkuma, 1 kašičica Spanać, 400g samo listovi Ulje, 5 kašika maslinovog ili drugog Limun, 1, sok So […]

Recepti

Rižoto sa povrćem

March 20, 2020 by Nada Ljubicic 0 comments

Recepti

Zimski/Karantin sos

March 19, 2020 by Nada Ljubicic 0 comments

Mozete ga jesti sa pastom, u pasulju, na pizza podlozi, sa pohovanom piletinom alla parmigiana na slici, rižom … Podelite ga na nekoliko dana. Za parmigianu ispohujte belo meso, prelijte kašikom sosa, mozzarela odozgo i zapecite 10 minuta. Ja sam dodala i njoke jer nisam našla da kupim pastu u […]

Recepti

Krompir

March 18, 2020 by Nada Ljubicic 0 comments

Krompir, zeleniš i jaje za protein porciju https://nadabites.com/patate-fritte-con-aglio-e-rosmarino/ Krompir je sa ruzmarinom i belim lukom, to imate sigurno. I zelenša ima https://nadabites.com/zelenis-erbette-saltate/

Recepti

Pasulj

March 17, 2020 by Nada Ljubicic 0 comments

Pasulj sa keljom, raštanom, pastom, krompirom.. Kada ga kuvate, skuvajte 1 kilogram, pa zaledite u porcijama koje vama odgovaraju. Ja sam danas 5 minuta propržila kelj toskanac na maslinovom ulju sa čenom belog luka i dodala odledjen pasulj, 5 minuta i gotovo. Ispekla parče hleba sa malo masl. ulja i […]

Recepti

Pasta Carbonara

March 17, 2020 by Nada Ljubicic 0 comments

Šta da kuvate 15 dana u samo izolaciji? Da vas podsetim. Kliknite dole za recept. Carbonara https://nadabites.com/carbonara-2/ept

Glavna Jela, Novo, Recepti, Zimski meni

Zimske Ćufte sa Keljom

March 1, 2019 by Nada Ljubicic 0 comments

Takoreći sarma alla Italiana Priprema: 30 min + 2 sata odmor Kuvanje : 35 min Za 4–6 osoba Beli hleb, 1 debelo parče bez kore Mleko toplo, 5 kašika Mleveno meso, 500g juneće ili mešano Pancetta, 50g sitno isečena* Luk crni, 1/2 sitno iseckan Peršun, 1kašika isečenog Parmezan,30g struganog, po izboru Jaje, 1 So i Biber Maslinovo ulje Kelj, 1 oko 500g Beli luk, 1 čen […]

Novo, Prolećni meni, Recepti, Supe, Zimski meni

Ribolitta 2/ Minestrone sa Pasuljem i Raštanom

February 11, 2019 by Nada Ljubicic 0 comments

Ovo je brza verzija klasične Ribolitta toskanske supe koja obično zahteva 2 sata u kuhinji. Ali ako upotrebite pasulj i paradajz pelat iz konzerve, ukus neće biti kompromitovan a jelo će biti gotovo za 35 minuta. Ima i jedan trik: Pripremite je unapred. Njeno ime Ribolitta kaže da je podgrejana, […]

Basics, Gluten free/Bez glutena, Novo, Prilog, Prolećni meni, Recepti, Starteri, Zimski meni

Lenticchie alla Italiana/Sočivo na italijanski način

February 6, 2019 by Nada Ljubicic 0 comments

Od kada sam probala sočivo u jednom Ligurskom restoranu i dobila recept, nikada ga nisam spremila drugačije. Prvi trik je da dva puta prospete vodu u kojoj je sočivo provrelo a drugi je u tajnom sastojku: bobicama kleke. Kupite najbolje sočivo u svom gradu ili ga donesite sa puta. Pui […]